極上の佐賀牛雌牛のみを贅沢に一頭買い一頭全ての部位を余すことなくご提供。

肉処千里庵では開店以来、佐賀牛の質にこだわり、店主自らの目で見て極上の佐賀牛雌牛のみを一頭買いで仕入れています。
一頭買いで仕入れたお肉は、その品質に併せて一つ一つ丁寧にカット。
牛には個体差があるため、部位ごとに最適な厚みや切り方を追求することで、お客様に極上の佐賀牛雌牛と肉質に合わせた極上のカットが織りなす最高の焼肉体験をお届けしております。